A tészta elkészítése

• 6 tojás fehérjét 3 evőkanál cukorral kemény habbá verünk,

• majd a tojások sárgáját egyesével hozzáadjuk, és így tovább verjük.

• A végén óvatosan (fakanállal) hozzákeverünk 1 csomag Gála csokoládés, főzés nélküli pudingport.

• Az elkészült habos masszát tortaformába öntjük és kb. 180 fokon 25-30 percig - tűpróba ajánlatos - sütjük. 

• Sütés közben a tészta felemelkedik, majd később visszahúzódik. Ha elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni.